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【健康科普】空腹不能吃水果喝豆浆？错！空腹真正不能吃的是这些2020-04-15 09:28:26 浏览：1195次新泰孟氏医院--日常生活中，我们总能听到许多“空腹禁忌”，牛奶、豆浆……都不能吃？其中的真假掺杂还需我们科学分辨，今天我们就一起来看空腹状态下不能吃的究竟是哪些？ 涩柿子、大量黑枣 我们经常说“涩柿子”，这种涩涩的味道就是鞣酸（又叫单宁），它会和胃酸及果实中的果胶等在胃部形成硬块。黑枣也是同样的道理，所以我们不建议在空腹状态下吃涩柿子、大量黑枣，因为人体在饥饿时会分泌出高浓度的胃酸，更易产生结石。 当然脱涩的甜柿子还是可以适量食用的，但也不建议多吃。
荔枝 《柳叶刀》上曾刊登过一项研究，发现：空腹吃荔枝是印度北方的比哈省每年大量儿童离奇死亡的原因。 荔枝含糖量约为16.6%，且大部分为果糖，在含糖量相同的情况下，果糖比例高的水果会更甜，这也是许多人爱吃荔枝的原因之一。 但果糖会刺激胰岛素的分泌，空腹吃可能引发低血糖反应，出现头晕、心慌等症状，所以两餐之间吃荔枝最安全。 荔枝属性温燥，阴虚火旺的人最好少吃（一次最好在0．25公斤以内）。患有慢性扁桃体炎和咽喉炎的人，多吃荔枝会加重虚火；容易过敏的人群食用鲜荔枝后，会出现头晕、恶心、腹痛、腹泻、皮疹和瘙痒等过敏症状。
空腹时，茶叶中的部分活性物质会与胃中蛋白结合，对胃形成刺激，容易伤胃。 除了会对胃肠造成刺激，空腹喝茶还会冲淡消化液，影响消化。 且空腹时，茶叶中的一些物质容易被吸收过量，比如咖啡碱和氟。咖啡碱会使部分人出现心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等症状，医学上称之为茶醉现象。体内蓄积过多的氟会引发肠道疾病，影响肾功能。 生山楂 味酸能行气消食，若空腹食用，不仅耗气，而且增加饥饿感，加重胃酸。 而且饱腹时也不建议吃生山楂，很多人会在饱腹状态下吃点生山楂消食，但在食用大量高脂肪、高蛋白食物后再吃山楂，一样会发生胃结石。 所以，胃蠕动较差，胃酸较高的人群还是要避免空腹或者食用大量高脂肪、高蛋白食物后吃生山楂。
红薯 红薯中富含纤维、钾、维生素B6等营养元素，能防止衰老，预防动脉硬化和癌症等。 但红薯含糖量很高，空腹时吃容易产生大量胃酸使人有“烧心”的感觉。 红薯中还含有一种氧化酶，在胃肠道里产生大量二氧化碳气体，吃得过多，导致腹胀、打嗝等症状。 红薯中缺少蛋白质，因此不要单独作为主食食用，最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃才能使营养均衡。 大蒜和冷饮 二者都有可能刺激胃肠发生痉挛，时间久了，可能诱发胃肠疾病。 而胃部骤冷，可能会刺激到心脏运作，因此吃冷饮最好在两餐之间，空腹、饱腹、运动完大汗淋漓时，都不宜立刻食用。
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