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孟氏正骨健康常识—吃春第一篇2019-08-20 14:42:01 浏览：1051次孟氏正骨健康常识—吃春第一篇 立春是中国农历二十四节气之首，古代民间都是在立春这一天过节，相当于现代的春节。敏感的人也会察觉到，立春这日的太阳也较冬天的太阳有所不同了，此时阳气充足，吹面不寒，白昼明显得边长了，太阳也暖了。
孟氏正骨——立春吃春 1、咬春 全国各地都有立春时咬春（吃生萝卜）的习俗，大家都相信立春日咬一口生萝卜就可以消除春困。 山东临沂有些地方，这天人人手拿一个生萝卜，待立春时刻一到，不约而同地咬下去，据说谁在立春那一瞬间咬住了萝卜，谁就能青春永驻，长生不老。 2、春饼 民间有立春这天吃春饼的习俗。旧时，立春日吃春饼这一习俗不仅普遍流行于民间，在皇宫中春饼也经常作为节庆食品颁赐给近臣。 最初的春饼使用面粉烙制或蒸制而成的一种薄饼，食用时，常常和用豆芽、菠菜、韭黄、粉线等炒成的合菜一起吃，或以春饼包菜食用。传说吃了春饼和其中所包的各种蔬菜，将使农苗兴旺、六畜茁壮。有的地区认为吃了包卷芹菜、韭菜的春饼，会使人们更加勤劳，生命更加长久。
3、春卷 除了春饼之外，春卷也是立春日人们经常使用的一种节庆美食。这种食品是以薄面皮包馅、用油炸制而成。 |
