【健康科普】对眼睛最好的4种食物，比猪肝还有效，为了健康请了解下！
2020-03-24 14:13:01 浏览：1111次
新泰孟氏医院--对眼睛最好的4种食物，比猪肝还有效，为了健康请了解下！
1、蛋黄
蛋黄中所含的叶黄素和玉米黄素都具有很强的抗氧化作用，特别有保护眼睛的作用。蛋黄中的深黄色，正是叶黄素和玉米黄素的来源。蛋黄中的脂溶性黄色物质当中，有1/3以上来自于这两种成分，而且非常容易被人体吸收。因此，对于正常的蛋，蛋黄的颜色越黄，对眼睛健康越有好处。
2、蓝莓
蓝莓是我们生活中日常比较常见的一种水果，而且很多人都特别喜欢吃蓝莓，尤其是一些孩子。多吃一些蓝莓也是非常有利于我们眼睛健康的，蓝莓中所富含一种特殊的色素，有效的缓解眼睛疲劳，而且还能够保护近视者的视力，防止再次恶化。近视也可以在日常生活中多吃一些蓝莓，虽然近视可能无法得到很好的医治，但是防止近视越来越严重也是非常的重要。
3、蕃茄
蕃茄的营养非常丰富，每斤含蛋白质二至八克，脂肪一点四克，碳水化合物九克，钙三百毫克，磷一百七十四毫克，铁二毫克，还有维生素A、B1、B2，C，P，PP等。
此外，还含有果酸、柠檬酸、蕃茄素。维生素PP的含量是蔬果中第一名，维生素A的含量是荀的十五倍，维生素C则相当於两斤半苹果，三斤香蕉、四斤梨子的含量。一般蔬菜中的维生素C煮上三分钟便损失5%，煮十五分钟损失30$。而蕃茄中的维生素C，虽经烹调煮熟，比其他蔬菜损失少更多。这是因为蕃茄有酸性，维生素C在酸性环境中受到保护。经计算，每人每天吃两三个蕃茄，便可满足一天对维生素和矿物质的需要。
4、菠菜
这种深绿色叶菜中的大量叶黄素，对于预防白内障有很大帮助。根据研究，绿叶蔬菜还是维生素B2和 β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素，可以在体内转变成维生素A，预防“干眼病”等症。
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